طريقة عمل كيك الكابتشينو

المدة حوالي ساعة
الصعوبة متوسطة
عدد اﻷفراد 1 - 3

المكونات

• 1 كوب زبدة غير مملحة
• ١ كوب دقيق رفع
• ١ كوب سكر
• نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
• ٤ بيضات
• ١ كوب زبادي
• ١ ملعقة شاي فانيليا
• ١ ملعقة كبيرة كاكاو
• ٢ ملعقة كبيرة اسبريسو
• للكريمة
• نصف كوب سكر بودرة
• 1,5 كوب جبنة كيري او فيلادلفيا

الخطوات

1. يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تبطن الصينية بزيت و دقيق
2. تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتي الحصول علي قوام هش
3. يضاف البيض الزبادي و الفانيليا و الكاكاو و ملعقة اسبرسو بالترتيب يخفقون جيدا
4. يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر
5. نضيف البيكنج باودر و يقلب جيدا ثم يسكب الخليط في الصينية و يدخل الفرن نصف ساعة حتي نجاح اختبار الخبيز ( اختبار الخبيز عن طريق ادخال سكينة في الكيك و خروجها بدون عجين )
6. تترك لتبرد قليلا و في هذه الاثناء تخفق كل مكونات الكريمة و توزع بالتساوي علي وجه الكيك
7. يتم رش باقي القهوة علي الكريمة و تقدم