طريقة عمل سمك المكريل بصوص الكاري

المدة

حوالي ساعة

عدد اﻷفراد

4 - 7

المكونات

• ١ كيلو سمك مكريل مقطع
• ١ كوب جوز هند
• 1 ملعقة شاي كركم
• ٤ قرون فلفل حار
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
• 2 كوب بصل اخضر مفروم
• ٢ طماطم مقطعين
• ١ ملعقة كبيرة جنزبيل
• ٤ ملعقة كبيرة كاري
• خل

طريقة عمل طريقة عمل سمك المكريل بصوص الكاري

1. يغسل السمك بالخل و يشطف
2. يتبل السمك بالملح و الفلفل و يوضع جانبا
3. يفرم جوز الهند مع قرون الفلفل
4. يسخن الزيت و يشوح فيه البصل و الطماطم و الجنزبيل
5. يضاف خليط جوز الهند مع كوب ماء و يقلبون جيدا
6. يترك المزيج ليغلي ويضاف السمك و الكاري
7. تخفض النار و يترك السمك لينضج حوالي ربع ساعة
8. يقدم مع ارز ابيض

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي