طريقة عمل فطائر السبانخ للدايت

الوقت

• وقت التحضير : 15 دقيقة
• وقت الطهي : 20 دقيقة
• الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

• 1 ½ x معلقة صغيرة زيت ذرة
• 1 x كيلو سبانخ (مسلوقة للحشو)
• 1 x كوب (140 جرام) دقيق (اسمر)
• 1 x معلقة صغيرة سمّاق
• 1 x عدد بصلة مفرومة
• ¾ x كوب (240 مللى) ماء
• ½ x معلقة صغيرة خميرة
• ½ x كوب (140 جرام) دقيق (قمحة كاملة)
• ½ x معلقة صغيرة كمون (للحشو)
• ½ x معلقة صغيرة ملح
• ¼ x كوب (140 جرام) صنوبر (للحشو)
• ¼ x معلقة صغيرة ملح (للحشو)

الخطوات

1. لتحضير الحشوة قومي بوضع البصل في إناء وضيفي له الملح والسماق، ثم ضيفي السبانخ والكمون والصنوبر وقلبي المكونات حتى تتداخل سويًا.
2. ولتحضير العجينة قومي بنخل الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة في إناء آخر.
3. ضيفي الماء إلى المكونات وقلبي العجين بيدك حتى تحصلي على تتداخل المكونات، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين.
4. قومي بفرد العجين على سطح صلب منشور بالدقيق وقومي بتشكيها إلى دوائر متساوية وبواسطة ملعقة صغيرة قومي بوضع القليل من الحشوة داخل العجين ثم أغلقي الدائرة على شكل مثلث.
5. ادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعي بها المثلثات وأدخليها الفرن حتى يحمر وجه العجين وقدميها على سفرتك في أطباق التقديم.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي