طريقة عمل الجمبري بصلصة الليمون والبقدونس

العدد

3-4 أشخاص

مدة الطهي

7-8 دقيقة

مقادير الوصفة

• 1 باكيت روبيان كبير الحجم(أمريكانا)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 4/3 ملعقة صغيرة ملح
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 4/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل شطة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مهروس
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2/1 كوب بقدونس مفروم
• للتقديم شرائح الليمون

طريقة التحضير

1. اغسلي الروبيان بالماء، اتركيه جانبا ليذوب بعض الشيء.
2. ضعي الروبيان في طبق، وزعي فوقه الملح، الفلفل، البابريكا والشطة.
3. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار قوية الى ان يسخن جيدا. اضيفي الروبيان وقلبي على النار القوية الى ان يصبح الروبيان وردي اللون، اخرجيه وانقليه الى طبق اخر.
4. الى المقلاة اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي ليصبح الثوم شفاف اللون، اضيفي عصير الليمون، دعيه يغلي ثم اعيدي الروبيان.
5. غطي المقلاة واتركي الروبيان يطهى بهدوء 5 – 6 دقائق، وزعي فوقه البقدونس وقدميه مع شرائح الليمون.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي