طريقة عمل الكبدة بالكزبرة

المدة: حوالي ساعة

الصعوبة: متوسطة

عدد اﻷفراد :4 - 7

المكونات

• ١ كيلو كبدة ضاني
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
• ٢ ثمرة بصل مفروم
• ١ قرن فلفل
• ٤ فصوص ثوم
• ١ كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ٢ ملعقة كبيرة عصيز ليمون
• ملح و فلفل

طريقة العمل

1. تبلى الكبدة بكل التوابل ماعدا الثوم و اتركيه في كيس في الثلاجة حوالي ساعة
2. في زيت علي النار شوحى البصل حتي يثبل ثم ضيفى الثوم ويقلب قليلا
3. ضيفى الكبدة مع ماء التوابل في المقلاة و قلبيها جيدا
4. اخفضى النار وغطي المقلاة حوالي ٢٠ دقيقة مع المتابعة للوصول لدرجة النضج المرغوب فيها
5. تقدم ساخنة

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي