الشيف يسري لـ "مصراوي": هذه أوفر طريقة لعمل حلوى المولد بأقل كمية سكر

حوار - هاجر حاتم:

استمتع بالطعام بدون أن تخسر صحتك، ولا "جيبك" خاصًة بعد أزمة السكر الأخيرة، ولكن بالطبع هذه الأزمة لن تقف عائقًا أمام احتفالنا بالمولد النبوي الشريف بتناول أشهى الحلويات الخاصة بهذه المناسبة، لهذا يقدم لكم فريق عمل "مصراوي" أسرار حلوى المولد مع الشيف يسري خميس والذي يوضح طريقة عمل حلوى المولد بأقل كمية من السكر.

أوضح الشيف يسري بأنه يمكننا عمل حلوى المولد بالمنزل، ومع الحفاظ على صحتنا، وتخطي أزمة السكر، عن طريق هذه الحيلة، وذلك بوضع نفس كمية السكر التي يتم استخدامها في عمل حلوى المولد، مع مضاعفة كمية الحلوى التي سيتم عملها مثل "السمسم والفول".

وأشار الشيف إلى أنه يمكننا أيضًا إضافة بعض العسل الجلوكوز إلى السكر، ولكن يجب الحرص على أن تكون درجة حرارة السكر عالية، وكذلك حرارة المكسرات حتى يتم التجانس المظبوط، للحصول على نتيجة جيدة، وبهذا نكون حافظنا على صحتنا أيضًا، وتخطينا هذه الازمة، ولن يتغير الكثير في طعم الحلوى التي نتناولها.