بالفيديو- هذه هي الطريق الأمثل لتنظيف السمك وتقطيعه

كتبت -هاجر حاتم:

تنظيف الأسماك يعتبر أحد المهام الصعبة لسيدة البيت، لأن أحجام السمك مختلفة ومتنوعة وفقًا لأنواعه، فضلًا عن قشور السمك المزعجة، ورائحته التي قد تفسد الطبخ، وهنا اخترنا لكم هذه الفيديوهات لمعرفة الطريقة الأمثل لتقشير السمك وتقطيعه وتنظيفه.

والتي تتلخص في 4 أمور

-تقشير السمك بمعلقة كبيرة بشكل عكسي

-سكينة حادة

-بدء تقطيع السمك من منطقة الزعانف، والذيل حسب نوع السمكة.

-في حالة تقطيع السمك "فيليه" لاترمي عظام السمك، فيمكنك عمل شوربة لذيذة منها.