أرز معمر

مقادير:
1/2 1 كوب أرز قصير الحبة
1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
2 كوب حليب قليل الدسم كي دي دي
1 كوب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة كي دي دي
2 ملعقة كبيرة قشدة كي دي دي
للتقديم قرفة

طريقة التحضير
1.انقعي الأرز بالماء لحوالي 15 دقيقة ، صفيه .
2.سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . ادهني بالزبدة طبق فرن او (بايركس).
3.ادعكي البصل مع الملح والفلفل والقرفة الى ان يذبل البصل ، قلبيه مع الأرز ثم ضعي الخليط في طبق الفرن .
4.اغلي الحليب والمرق والزبدة والقشدة ثم صبيه فوق الأرز . غطي الطبق واخبزيه في الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يجف الأرز ويتشرب السائل .
5.زينيه بالقرفة وقدميه ساخنا .