أهم أطباق سفرة أول رمضان.. ما لا تعرفه عن فوائد البط

كتب- علي أحمد:

يعتبر أول يوم من شهر رمضان الكريم، فرصة لتجمع الأهل، ولذلك تزخر "سفرة" رمضان في هذا اليوم بكل ما لذ وطاب من الطعام.

ويعتبر "البط" من أبرز الأطعمة التي يفضلها كثيرون في هذا اليوم، حيث يكون الطبق الرئيسي على سفرة أول يوم في الشهر الكريم.

ونقدم لكم فيما يلي أبرز فوائد لحوم البط:

- يعتبر لحم البط أكبر مصدر للبروتين بين اللحوم بمختلف أنواعها، حيث يحتوي على 16% من البروتين.

- يحتوي لحم البط على فيتامين B وهو من أكثر اللحوم التي تحتوي على أعلى نسبة منه حيث يحتوي كل 100 جرام على 10 ملجرام من فيتامين B.

- يساعد فيتامين B على تحسين عملية الأيض وتأيض الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية وأوميجا 6 وهو من الأحماض الدهنية الغير مشبعة وبالتالي تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ومساعدة الجسم في حرق الدهون وعدم تخزينها.

- بسبب احتوائه على الريبوفلافين حيث يمد الجسم بما يقرب من 28% من الاحتياجات اليومية، يعمل على تحسين صحة الجلد والشعر. وأوميجا 3 و6 مسئولة أيضاً عن زيادة نمو الشعر .

- يساعد الفوسفور الموجود في لحم البط علي تحويل الغذاء إلي طاقة و يساعد الحديد في تشكيل الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء .

- لحم البط مفيد بأنه مدر للبول و يساعد في علاج الطحال وعلاج الإمساك وفقر الدم والالتهابات والسل والتغذية السيئة والتهاب الكلى المزمن والتخلص من السموم ويمكن علاجه انتفاخات المعدة والحروق والإكزيما والأسنان وعلاج ضغط الدم والرئة والسعال وآلام البلعوم والأرق.