بالصور- "بيدل".. خبز رمضاني تركي طوله 4 أمتار

كتب - هشام عواض:

خلال شهر رمضان تكثر التقاليد المميزة التي تختلف من منطقة إلى أخرى، مثل ما يفعله خباز تركي ملتزم بتقليد قديم يحدث خلال هذا الشهر المبارك، واستقطبت لفتته مختلف وسائل الإعلام من حول العالم.

احتفل الخباز "دوران دارتشين"، ببداية الصيام على طريقته الخاصة هذا العام، وذلك من خلال تحضير خبز رمضان أو كما يسمى "بيدل" في اللغة التركية، والشئ المميز في الخبز هذا أن طوله يصل لقرابة 4 أمتار.

استخدم "دارتشين" كمية عجين كبيرة كافية لتحضير 25 رغيفًا تقليدي الحجم، ولكن مع دمجها وخبزها دون فصل أي جزء عن الآخر.

وكانت مهمة حضير الرغيف الذي يصل عرضه إلى 30 سنتيمترًا، ولكنه استطاع إنجازها بسلاسة بفضل مساعدة العاملين في الفرن الذين إنكبوا بدورهم على تحقيق هذه اللفتة.

وتم تحضير الخبز في فرن دوران الواقع في الولاية التركية "أماسيا" ، ولم ينته الأمر عند هذا الحد، إذ قرر الخباز أن يقوم بتقطيع الخبز الذي قارب الـ4 أمتار إلى شرائح صغيرة، ويوزعها مجانًا على الصائمين المحتاجين في خطوة معبرة.