بعد ظهورها فى الامارات .. هل تغزو المطاعم المتنقلة البلدان العربية؟

بدأت الشاحنات التي تقدم الطعام الغورميه فى العالم عندما بدأت الأزمة الاقتصادية العالمية في عام 2007 ، واضطرت المطاعم أن تقوم بتسريح موظفيها، و هو ما جعل الطهاة يلجؤون إلى المطاعم المتنقلة لتصبح ظاهرة جديدة وهو الطعام الغورمية في الشارع ، أو ما يسمى Meals On Wheels .

و قد ظهر هذا النوع من الشاحنات للمرة الأولى في الامارات في أبريل الماضى ، و كانت عبارة عن عربة ستروين H ذات طراز قديم تم اضافة بعض اللمسات الفنية و الجمالية إليها ، و كانت تسمى Ghaf Kitchen ،

و يبدو أن الأمر سيتحول إلى ظاهرة ، فقد ظهرت مؤخرا ثاني شاحنة من هذا النوع في الإمارات وهي شاحنة   SALT التي تجوب أنحاء الإمارات كافة لتقديم وجبة البرجر الشهيرة ،

و كما هو معمول في الدول الغربية التي تعتمد بشكل كبير على الوسائل والتقنيات الحديثة في جذب الناس ، تعتمد SALT بشكل كبير على مواقع وشبكات التواصل الاجتماعي لمعرفة المكان الذي سوف تتواجد به الشاحنة سواء عند الشاطئ أو في المنتزه أو غيرها من الأماكن.

هذا و من المتوقع أن تنتشر هذه الشاحنات بشكل كبير في البلدان العربية خلال السنوات القليلة القادمة.