فطارك اليوم.. طريقة عمل "الفراخ الكدابة" في 5 خطوات
الفراخ الكدابة
شهدت أسعار الفراخ ارتفاعا في السوق المحلية بشكل ملحوظ، لذلك نعرض لكم في هذا التقرير مقادير وطريقة سهلة وبسيطة لعمل "الفراخ الكدابة" على مائدة الإفطار، لتوفير الميزانية في منزلك، وذلك نقلاً عن الشيف غادة التلي في برنامجها "زعفران وفانيلا" المذاع على قناة "cbc sofra".
مقادير دبابيس الدجاج الكدابه
- صدور دجاج مسلوقة
- عجينة باف بيستري
- فلفل ألوان
- بصل
- ثوم
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل أسود
- بيض
- بقسماط
- بهارات
- زيت
- أصابع بطاطس
طريقة تحضير دبابيس الدجاج الكدابه:
- أولاً ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- شوحي البصل والثوم في الزيت وأضيفي الفلفل الألوان وتبليه بالملح والفلفل والبهارات ومكعب المرق.
- أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيهم جيداً.
- افردي عجينة الباف بيستري وشكليها على شكل مثلث، وقومي بحشوها ثم اغلقيها على إصبع البطاطس وشكليها مثل دبوس الدجاج.
- بعد ذلك غطيها بالبيض والبقسماط ثم اقليها في الزيت وقدميها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
فوائد الوصفة
هذه الوصفة تعتبر مغذية ومتكاملة العناصر الغذائية، وذلك بفضل المكونات الموجودة فيها والتي تمد الجسم بالفوائد الآتية:
- يعمل الثوم على تقوية المناعة، وذلك بفضل الأليسين الموجود فيه خصائص مضادة للبكتيريا، كما أن له خصائص مضادة للفيروسات تساعد في منع دخول الفيروسات إلى الخلايا، وتقوية الاستجابة المناعية.
- ويعد الفلفل الأسود مفتاحا للرشاقة، حيث تعمل المادة الفعالة "ببرين" على تنشيط عملية الأيض (التمثيل الغذائي) وتثبيط إنتاج خلايا دهنية جديدة، فضلا عن أن المذاق الحريف يؤدي إلى توليد حرارة من أجل توليد الطاقة من خلال حرق الدهون.
- كما يعتبر البصل موطن لـ25 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة المفيدة لأجسامنا، ولا تبعدنا مضادات الأكسدة عن بعض الأمراض فحسب، بل تمنع أيضًا تلف الخلايا.
- ويمد البيض الجسم بالطاقة والنشاط، بسبب تركيبته الغذائية واحتوائه على البروتينات وفيتامين ب 12، وبذلك يكون مصدرًا رائعًا لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط طوال اليوم.
ويساعد الفلفل الألوان على فقدان الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية، وذلك لأنه يتكون في الغالب من الماء والألياف الغذائية، لذا فأن تناوله يساعد على إنقاص الوزن بصورة ملحوظة.
ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت كوب زبادي بعد السحور مباشرة؟
تناول الجبن على السحور.. ماذا يحدث للجسم؟
لن تتوقع.. تناول هذه الأطعمة الـ 7 يصيبك بالتسمم الغذائي
مع ارتفاع الحرارة.. أطعمة ومشروبات يجب تناولها على السحور لتجنب العطش
فيديو قد يعجبك:
