سر عمل بسبوسة الحلواني المرملة في المنزل بأقل تكلفة

سر عمل بسبوسة الحلواني المرملة في المنزل بأقل تكلفة

تعتبر البسبوسة أكثر أنواع الحلويات الشرقية عشقاً، حيث تحتار ربة المنزل في كيفية تحضيرها مثل محلات الحلواني على الرغم من أنها من الحلويات البسيطة سواء في مكوناتها أو إعدادها، وفي هذا التقرير نقدم لكِ أهم سر من أسرار محل الحلواني لعمل بسبوسة مرملة ومتماسكة بسهولة وبأقل تكلفة.

المكونات:-

2 كوب من السميد

نرشح لك"بسبوسة بالمكسرات من فايف مينتس"مكونات عالية الجودة يمكن استخدامها لطهي حلوى لذيـذ

ربع كوب جوز هند

ونرشح لك "جوز هند من ابو عوف" جوز الهند الطازج والصحي من أجود الأنواع

ملعفة صغيرة بيكنج بودر

كوب من السكر

ونرشح لك "سكر أبيض من الضحى" جودة عالية السكر المكرر بشكل طبيعي دون أن يتم التلاعب بها أو معالجتها كيميائيا

كوب من الماء

2 ملعقة كبيرة سمنة

ونرشح لك "سمنة روابي" بطعن الزبدة الفلاحي ،عالية الجودة

2 ملعقة كبيرة زبدة

علبة قشطة

شربات البسبوسة :-

2 كوب سكر

2 كوب ماء

نصف ليمونة

طريقة التحضير :-

في وعاء عميق نضع المكونات الجافة (سميد البسبوسة ،بيكنج بودر،جوز الهند) وقلبيهم جيداً

في وعاء على النار ضعي كوب السكر مع ربع كوب من الماء وقلبيهم جيداً حتى يبدأ الخليط في الكرملة

أضيفي السمن مع الزبدة وعلبة القشطة وكوب إلا ربع من الماء المتبقي وقلبي جيداً على نار هادئة

أضيفي هذا الخليط مع المكونات الجافة وقلبيهم جيداً حتى يمتزج ويتكون خليط سائل وسميك

ضعي الخليط في صنية متوسطة مدهونة سمن وضعية في الفرن على درجة حرارة 200

لتحضير الشربات :-

في وعاء على نار هادئة ضعي السكر مع الماء وقلبيهم جيداً ،مع بداية الغليان اعصري نصف الليمونة وقلبيهم جيداً واتركيه على النار لمدة 5 دقائق

ضعي الشربات على البسبوسة الساخنة واتركيها لتبرد

قدميها باردة مع الشاي لضيوفك وأسرتك ​