سترغانوف الدجاج

سترغانوف الدجاج وصفة لذيذة وسريعة لغداءكم اليومالمقادير:1 كيلو دجاج فيليه½ كيلو مشروم (فطر )ملح – فلفل أسود  – جوزة الطيب- اوريجانو1 بصلة كبيرة3 فص ثوم مفروم ناعم2 ½ كوب كريمة طهي3 معلقة كبيرة زبدة أو زيت1 كوب مرقة دجاج2 معلقة كبيرة دقيقبقدونس للتزيينطريقة التحضير:1- نقوم بتقطيع الدجاج والبصل والمشروم جوليان (شرائح رفيعة ) ثم سخني الاناء وأذيبي فيه كمية الزبدة ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها حتي تستوي جيدا2- أضيفي البصل وقلبيه حتي يدبل تماما ثم أضيفي الثوم وشرائح المشروم وقلبي المزيج كله لدقيقتين ثم أضيفي الملح والفلفل والاوريجناو ورشة من جوزة الطيب وقلبي  ثم أضيفي مرقة الدجاج وأتركيها علي نار هادئة ل5 دقائق3- امزجي الكريمة مع الدقيق جيدا ثم أضيفيها لمزيج الدجاج والمشروم وأتركيها علي نار متوسطة حتي تبدأ في الغليان مع التقليب المستمر،ثم ارفعيها من على النار وزيني بالبقدونستقدم مع الباستا الساخنة أو الأرز الأبيض وبالهنا والشفا*يمكنك أضافة مزيج من الفلفل الألوان لها لمزيد من النكهة والفائدةتقديم: داليا سالم