حلوى غريبة اللوز: لطعم لن تنسوه !!

وصفة عربية سهلة وسريعة بناءا على طلب أحد القراء الأعزاء وصفة غريبة اللوز التى تذوب بالفم لتذوقوا طعمة لا مثيل لها المقادير:2 كوب دقيق لوز1 معلقة  صغيرة بيكنج بودر1/2 معلقة كبيرة زبدة2 بيضة½ معلقة صغيرة روح اللوز1 كوب سكر بودرة(سكر مطحون ناعم)1/2 معلقة كبيرة بشر برتقال1 بياض بيض مخفوقشرائح لوز للتزيينطريقة التحضير:1- تخفق الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة الهشة ويبيض لونها نوعا ما2- ينخل دقيق اللوز وبشر البرتقال والخميرة فى وعاء عميق ثم يضاف خليط الدقيق تدريجيا الى مزيج السكر والزبدة مع الأستمرار فى الخفق حتى يمتزجوا جيدا ثم يضاف البيض مع الخفق حتى نحصل على عجين ناعم متجانس3- يقسم العجين الى كرات صغيرة يضغط عليها قليلا بأصبعك ثم تغمس الكرات فى بياض البيض المخفوق من الاعلى فقط ثم نغمسها في شرائح اللوز حتى يلتصق بها كمية كبيرة من اللوز حتي تغطيها تماما ونرصها فى صاج الفرن(صينية خبز) مدهونة بقليل من الزبدة و تدخل فى الفرن سابق التسخين على الهادئ 150 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تشقر قليلا .4- أخرجيها من الفرن وأتركيها لتبرد  ل5 دقائق فى مكانها قبل أن تحركيها وقدميها وتمتعى بأحلى غريبة باللوز وبالهنا والشفاتقديم: داليا سالم