بان كيك الجبن بالأومليت..ساندويتش مثالي لطفلك في المدرسة

تقديم: الشيف داليا سالم

ساندويتش بان كيك الجبن بالأومليت

ساندويتش صحي ومختلف لتجددي طعام أطفالك خلال المدرسة

المكونات:

5 بيضة

1 و ½ كوب دقيق

1 كوب حليب

ملح – فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة زعتر – اوريجانو

½ كوب جبن شيدر مبشور

1 كوب جبن كريمي

½ كوب بارميزان مبشور

3 ملاعق زبدة صغيرة

شرائح من السلامي او اللانشون (المورتديلا الباردة )

التحضير:

1- قومى بخفق الدقيق مع الحليب و3 بيضات وملعقة السكر ورشة من الملح والفلفل وأخفقيهم جيداً معاً ثم اضيفى الجبن الكريمى  والبارميزان وأحفقيهم محدداً حتى يمتزجوا جيداً  ثم تترك لترتاح على الاقل ل30 دقيقة.

2- قومي بتسخين مقلاة عير لاصقة جيداً ثم صبى فيها كمية ¼ كوب من المزيج على شكل دائرة صغيرة واتركيه حتى يتماسك وتظهر على سطحه فقاعات ثم أرفعيها وكررى حتى تنتهى الكمية.

3- فى نفس المقلاة اذيبى الزبدة ثم أخفقى ال2 بيضة المتبقين مع الملح والفلفل والزعتر والاوريجانو و الجبن الشيدر وتوضع فى المقلاة وتترك ل1/2 دقيقة حتى تنضج وتحمر على نار هادئة وترفع من على النار .

4-لتجهيز الساندويتش قومي بإحضار حبتين من البان كيك ثم ضعي الأولى وضعي عليها طبقة من البيض الأوملت ثم شريحة من السلامي ثم ضعي الطبقة الثانية من البان كيك وقدميها.

* يمكنك تجهيز مزيج البان كيك قبلها بليلة وحفظه بالثلاجة لحين الاستخدام.