أوكورديون البطاطس المشوية

تقديم: الشيف داليا سالم

جربى تقديمها على مائدة غدائك كصنف جانبي شهي وصحي

المكونات:

6 حبات بطاطس متوسطة الحجم

ملح – فلفل أسود

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ½ ملعقة صغيرة زعتر أخضر

1 ملعقة صغيرة اوريجناو

1 ½ ملعقة صغيرة مستردة

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية

بشر ليمونة

التحضير:

1- تغسل حبات البطاطس جيداً ولا تقشر ثم قومى بتقطيع كل حبة الى شرائح ولكن أحرصى على ان تظل متصلة من الاسفل ولا تفصليها بالكامل  ورشيها بالملح والفلفل  ثم رصيها بصينية فرن

2- قومى بمزج زيت الزيتون مع الزعتر والاوريجناو وملعقة المستردة ثم قومى برش ملعقة كبيرة من المزيج على كل حبة بطاطس وأحرصى على يتوغل المزيج داخل شقوق حبة البطاطس ثم أدخليها الفرن 200 ل45-50 دقيقة حتى تنضج تماماً.

3- اضيفى الكزبرة الخضراء  وبشر الليمون  الى ما تبقى من مزيج زيت الزيتون والتوابل ورشيه على البطاطس المخبوزة وهى ساخنة وقدميها مباشرة.