أجنحة الدجاج على الطريقة الأسيوية

تقديم: الشيف داليا سالم

جربي وجددي سفرتك  بوصفة شهية ومختلفة جربيها كغداء أو وجبة عشاء على السريع

المكونات:

1 كيلو أجنحة دجاج

1 كوب صويا صوص

1 بصلة مبشورة

1 فص ثومى كبير مفرى ناعم

3 ملاعق عسل اسود

3 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود – فلفل احمر حار بودرة – جنزبيل

1/ ملعقة صغيرة قرفة

رشة جوزة الطيب

1 ملعقة كبيرة زيت

التحضير:

1- قومي بغسل الاجنحة جيداً ثم قومى بتجفيفها من الماء تماماً .

2- قومي بمزج البصل المبشور والخل والعسل الاسود والتوابل والصويا صوص ثم تنقع فيها الاجنحة وتترك على الاقل ل3 ساعات والافضل من قبلها بليلة .

3- أرفعى الاجنحة من الصوص ثم ثم قومى بوضعها فى مقلاة ساخنة  مع ملعقة  الزيت وشوحيها ل10 دقائق مع أضافة القليل من صوص التتبيلة من وقت لأخر (للحفاظ على ترطيبها ) ثم ارفعيها ورصيها بصينية فرن (يفضل غير لاصقة ) ثم ادخليها فرن ساخن تحت الشواية بعد رشها بباقى التتبيلة واتركيها تحت الشواية ل10 دقائق اخرى مع التقليب من وقت لأخر حتى تحمر وتنضج تماماً وتقدم.

* أجنحة الدجاج  على الرغم من رخص ثمنها وقلة البروتين بها ولكنها مليئة بالدهون لذا ان كنت ممن يتبعون حمية لانقاص الوزن او تقليل الكوليسترول فلا يفضل الاكثار من تناولها وخاصة المقلية منها لانها تدخل لجسمك قدر لا تتصوريه من الدهون حيث ان الجناح الواحد المقلى يعادل  61 سعرة حرارية فى حين فى وصفتنا يساوى 43 سعرة حرارية لذا تذكري كم حبة ستتناولين منها.