طريقة عمل مكرونة بالجمبري و الصلصة البيضاء

الوقت

• وقت التحضير : 10 دقائق
• وقت الطهي : 15 دقيقة
• الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

• 400 x جرام جمبرى (متقٌشر)
• 100 x جرام جبنة جودة
• 4 x معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 x قطعة جبنة كيري
• 1 x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
• 1 x معلقة صغيرة الصوص الحار
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• ½ x معلقة صغيرة فلفل أبيض
• ½ x كيس مكرونة
• ½ x كوب (140 جرام) لبن كامل الدسم
• ½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشور)
• ¼ x معلقة صغيرة كمون

مقادير طريقة تسوية المكرونة

• 200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)
• 2 x لتر ماء
• 2 x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

1. نبتدي نسلق المكرونة
2. نغلي الماء في حلة كبيرة
3. نضيف الملح
4. نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
5. نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء
6. هنضيف زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة
7. لما الزيت يسخن نضيف عليه الجمبري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الصوص الحار و نسويه لمدة 3 دقائق
8. نخفض النار و نضيف الجبنة الكيري و نخلطهم
9. نضيف عليهم الكريمة و الجبنة الجودة و نخلطهم جيدا علشان يسيحوا مع بعض و يبقوا خليط واحد
10. نضيف اللبن و نترك الصوص يِتقل و قوامه يتماسك تقريبا 5 دقائق
11. نضيف المكرونة المسلوقة على الصوص و نخلطهم جيد. جاهزة للتقديم

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي