طريقة عمل اللحمة بالقراصيا
اللحمة بالقراصيا
10:15 ص
الثلاثاء 25 نوفمبر 2014
المدة
حوالي ساعة و نص
عدد اﻷفراد
4 - 7
المكونات
- ١ كيلو لحمة ضاني
- ٢ كوب قراصيا
- ٦ ثمرة بصل كبير
- ١ ملعقة شاي ثوم
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب زبدة
- زعفران و ملح و فلفل
- سكر و ليمون و مرقة
- جنزبيل و كزبرة
طريقة عمل طريقة عمل اللحمة بالقراصيا
- يشوح البصل و الثوم في الزيت و الزبدة
- تشطف اللحمة و تشوح مع البصل مع فلفل اسوذ و كزبرة و زعفران و مرقة
- يشوحون لمدة ربع ساعة ثم يضاف كوبين الي ٤ كوب ماء و تترك لتغلي
- مع بدء الغليان تخفض النار و تنقع القراصيا في طبق ماء بارد لمدة ١٠ دقائق
- تضاف القراصيا مع باقي التوابل و يقلبون جيدا
- يترك اللحم علي النار حتي تمام النضج مع اضافة ماء كل فترة
- يضاف الملح في اخر غلوة و يقذم اللحم ساخنا
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
