طريقة عمل الأرز بالبشاميل

وقت التحضير : 20 دقيقة

وقت الطهي : 1 ساعة

الوقت الكلى : 1 ساعة 20 دقيقة

عدد الاشخاص :6

المقادير

• 3 x كوب (240 مللى) بشامل
• 3 x كوب (140 جرام) أرز عادى
• 2 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x عدد بصلة مفرومة (صغيرة)
• 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة (أو سمن)
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
• ½ x كيلو بسلة

طريقة العمل

1. سخنى الزيت او السمن وضيفى البسلة والبصلة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل وسيبيها علي نار هادية مع تقليبها من وقت للتاني لغاية ما تستوي.
2. اغسلى الارز وفي حلة تانية سخنى الزيت او السمن وشوحى الارز فيه لمدة دقيقتين او تلاتة وتبليها بالملح والفلفل ونغمره بالماء او المرق وسيبيها علي نار عالية إلى ات تتشرب وهدي النارإلى أن تستوى.
3. يستوي الارز وتستوي البسلة اقلبيهم مع بعض جبدا وحهزى بايركس ندهنه بمعلقة بشاميل وووزع نصف كمية الارز والبسلة.
4. وضعى كمية اللحمة المعصجة فوق الارز ثم ضيفى النصف التاني من كمية الارز والبسلة نساوي الوجه بالايد واو بالسباتولا واضغطى عليها لبضعة وقت.
5. وزعى البشاميل علي الوجه وادخليها الفرن تحت الشواية لان كل المقادير ناضجة حتى يكون البشاميل ياخد لون فقط.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي