طريقة عمل فطائر الستيك بالمشروم
طريقة عمل فطائر الستيك بالمشروم
10:55 ص
الإثنين 22 ديسمبر 2014
المدة: حوالي ساعة و نص
الصعوبة: صعبة
عدد اﻷفراد 4 - 7
المكونات
- ١ كيس عجينة بف باستري
- ١ ملعقة كبيرة زيت
- ١ ثمرة بصل مقطعة
- ٣٠٠ جرام لحمة فلتو مقطعة صغير
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة مسطردة
- ١ ملعقة كبيرة صلصة
- ١ ملعقة كبيرة صوص حار
- ٢ ملعقة كبيرة زعتر
- ٢ كوب شوربة لحم
- ١،٥ كوب مشروم
- بروكلي و جزر سوتيه للتقديم
- 2 بيض
طريقة العمل
- شوحى البصل ٥ دقائق حتي يذبل
- ثم تبلى اللحم بملعقة مسطردة و بالدقيق
- وحركى البصل الي جوانب المقلاة وضعى اللحمة في الوسط وقلبيها حتي يصبح لونها بني
- ثم ضيفى الصلصة وأتركيها دقيقتين ثم ضيفى باقي مكونات الحشو ماعدا المشروم
- وغطي وأتركيها علي نار منخفضة حتي نضج اللحمة
- ثم ضعى المشروم وقلبيها حتي يقل الصوص و صبح سميك و يذبل المشروم قليلا
- سخنى الفرن علي ٢٠٠ درجة
- علي سطح مرشوش دقيق تفرذى شرائح العجين
- وشكلى العجينة علي شكل اكواب وإحشيها بالخليط ثم تغلق من فوق
- كررى العملية مع كل شريحة وتخرم من فوق بشوكة
- إدهنى الفطائر بالبيض واخبزيها ل ٤٥ دقيقة
- لاحكام غلق الفطائر يفضل دهن الاطراف ببيض مخفوق
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
