طريقة عمل طاجن المشروم بالفريك

حضري طاجن المشروم بالفريك من المطبخ المصري

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4

المقادير

• 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 x كوب (140 جرام) فريك
• 2 x عدد عود بصل أخضر
• 2 x عدد خرشوف (مقطع)
• 2 x كوب (240 مللى) ماء
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x كوب (140 جرام) مشروم
• 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

طريقة العمل

1. شوحى البصل فى الزبت على النار حتى يتكرمل .
2. شوحي الفريك المغسول فى الزيت مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود على النار .
3. أضيفى الخرشوف ثم إسقى الفربك بالقليل من الماء الساخن .
4. رصى فى طاجن على النار البصل المكرمل وخليط الفريك وإتركى الخليط حتى تمام النضج .
5. ضيفى عند تمام النضج عصير الليمون والبقدونس المفروم وقدميه .

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي