- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
طريقة عمل أرز بالخلطة وكبدة الدجاج من المطبخ المصرى
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 40 دقيقة
الوقت الكلى : 55 دقيقة
عدد الاشخاص :6
المقادير
- 4 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 2 x كوب (140 جرام) ماء
- 2 x كوب (240 مللى) مرق الدجاج
- 2 x عدد ورق لورا
- 2 x كوب (140 جرام) أرز عادى
- 2 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x معلقة كبيرة سكر
- 1 x رشة ملح
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x معلقة صغيرة حبهان
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- ½ x كوب (140 جرام) بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- ½ x كوب (140 جرام) لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
- ¼ x معلقة صغيرة قرفة
- ¼ x كيلو كبدة (دجاج)
طريقة العمل
- فى حلة على نار متوسطة ضيفى الزيت والأرز وقلبيه حوالى ربع ساعة .
- ثم ضيفة السكر وقلبيه دقيقتين كمان : ثم ضيفى المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح
- اتركى الأرز على النارإلى أن يغلى الماء ، ثم اخفضى النار وغطى الحلة
- بعد حوالى ربع ساعة اقلبى الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب واتركيه كمان ربع ساعة إلى ان ينضج.
- اقطعى كبد الدجاج قطع صغيرة أو متوسطة وفى طاسة على النار حمريها فى الزبدة مع رشة ملح ورشة فلفل
- ثم ضيفى الرز لطبق التقديم وزينيه بالمكسرات وكبد الفراخ
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
الخبر التالى:
بالفيديو: طريقة عمل المشبك
إعلان