كريب الشوكولاته واللوز

تقديم: الشيف داليا سالم       

وصفة بسيطة لكريب الشوكولاته الشهي سريعة وغنية بالنكهة لعشاق الشوكولاته

المكونات:

1 كوب حليب

1 بيضة

1 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة عسل

¾ كوب شوكولاتة دارك ذائبة

2 ملعقة كبيرة كاكاو غامقه

½ ملعقة صغيرة فانيليا

للحشو:

2 كوب كريمة حلويات مخفوقة

½ كوب لوز مفروم ناعم

للتزيين:

شرائح لوز محمص

توت بري أو فراولة

1 كوب  شوكولاتة محلاة  ذائبة  للتزيين

التحضير:

1- تخلط كل مكونات الكريب معا في الخلاط مع مراعاة نخل الدقيق  مع الكاكاو قبل الخلط حتي لايتكون كتل   بالمزيج ثم تخلط حتي تكون مزيج متجانس وسائل ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام علي الاقل ويمكن عمله  من الليلة السابقة.

2- لعمل الكريب يفضل استخدام مقلاة  غير لاصقة  ثم نضيف ½  ملعقة صغيرة زبدة ثم تترك لتسخن المقلاة  ثم نضيف مقدار مغرفة واحدة في المقلاة وتفرد علي شكل دائرة وتترك لدقيقتين اوحتي تتماسك ثم تقلب علي الوجه التاني لنصف دقيقة  ثم ترفع وتوضع فوق ورق زبدة  وتغطى حتي لا تجف ثم أكملى باقي المقدار مع وضع  مسحة من الزبدة عند عمل الكريب كل مرة.

3- أخفقى الكريمة مع رشة من الفانيلا وروح اللوز واللوز المفرى البودرة جيداً وأتركيها بالثلاجة او البراد حتى وقت الاستخدام,

4- عند التقديم قومى بوضع حبة من الكريب وأحشيها بملء ملعقتين كبيرتين من كريمة اللوز ولفيها كالاسطوانة برفق وترص فى أطباق التقديم وتزين برشات من الشوكولاته الذائبة وشرائح اللوز وحبات التوت او الفراولة المغطسة بالشوكولاته .