كب كيك الفانيليا!

إليكِ سيدتى أسهل وأبسط الطرق لعمل الكب كيك ليستمتع به أفراد عائلتك :

المقادير

كوب وربع سكر
نصف كوب زبدة
2 بيضة
2 كوب دقيق
ربع كوب جوز هند
كوب لبن زبادي
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير

- توضع الزبدة مع السكر في إناء عميق وتخفق جيداً في الخلاط لكي تصبح كالكريما.
- تضاف الفانيليا والبيض إلى الخليط ويخفق جيداً.
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح ويضاف إلى خليط الزبدة والسكر ببطء مع التقليب بإستخدام الملعقة.
- يضاف اللبن إلى المكونات ببطء مع التقليب جيداً.
- تدهن الصينية الخاصة بالكب كيك بإستخدام الزبدة أو الزيت.
- يصب خليط الكب كيك في الفتحات وتدخل إلى فرن المسخن مسبقاً لمدّة 20 دقيقة.