مقبلات رمضانية : بافلو أجنحة الدجاج

المقادير :
1 ونصف كوب دقيق على نشا
2 م صغيرة ملح
2\1 م صغيرة فلفل اسود
4\1 م صغيرة بابريكا
1 بيضه
1 كوب حليب
12 اجنحة دجاج
زيت نباتي
4\1 كوب صلصة حاره او بعض الشطة
4 م كبيرة زبدة
1/2 فنجال عسل اسود
مفروم الطماطم

الطريقه:

في البداية يتم تتبيل الدجاج بالخل و صلصة الصويا و الملح و الفلفل عشان طعمه يصير حامض

1- اخلطي الطحين و النشا مع البهارات مع بعض جيدا جيدا جيدا.
2- في وعاء آخر اخفقي البيضة بالحليب.
3-ضعي أجنحة الدجاج في خليط البيض أولا ثم في خليط البهارات ، إذا أردت تغليفة ثخينة ، كرري العملية مرتين.
4- سخني الزيت بالمقلاة.
5- ضعي كميات قليله من الدجاج في كل مره بالزيت واقليهم لمدة ( 2 - 3 دقائق ) أو حتى يتحمر الدجاج ثم ضعيها في طبق التقديم.
6- اخلطي الصلصة الحارة مع الزبدة مع العسل الاسود و مفروم الطماطم على نار هادئة حتى درجة اللزوجة فوق المتوسطة
نضع اجنحة الدجاج فى وعاء فيه الخلطة دى و نقلبه كويس ثم نطلع بالشوكة اجنحة الدجاج فى طبق التقديم
طبعا بنحط الصوص الحار او الشطة تبع الطلب
بالهنا و الشفا