فلفل محشى باللحم المفروم

المكونات:
4 ثمرات فلفل رومي
250 جرام لحم مفروم
3/4 كوب فاصوليا حمراء
1/2 كوب صلصة
حبة طماطم متوسطة الحجم
1/2 كوب جبن شيدر
1/2 كوب قشدة
2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة:

1- يشوح اللحم والفاصوليا والصلصة في الزيت لمدة 5 دقائق.

2- يقطع الفلفل إلى النصف طوليا، ويطهي في ماء مغلي لمدة 3-6 دقائق حتى ينضج.

3- يحشى الفلفل باللحم الفروم الفاصوليا، ثم يرش بالجبن الشيدر.

4- يقدم الفلفل باللحم المفروم مع القشدة للعشاء.