"تاج الملك" حلوى شرقية

المقادير:
500 غرام من عجينة العثملّية
300 غرام من الفستق الحلبي
200 غرام من الكاجو الحبّ
1000 غرام من القطر الجاهز
500 غرام من السمن

طريقة التحضير:
1- تلفّ عجينة العثملّية على كعب كوب من البلاستيك قبل 24 ساعة من التقديم.
2 -في اليوم التالي، توضع العثملّية في صينية داخل الفرن، ويصبّ عليها السمن الساخن، ويتمّ ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 220 درجة مئوية، وذلك حتى يصبح لونها أشقر.
3- عندما تبرد، تصفّى العثملّية من السمن، ويسكب عليها القطر الجاهز.
4 -توزع حبّات الكاجو والفستق فوق قطع العثملّية الدائرية والمتساوية، ويرشّ عليها قليل من القطر، وتقدّم.
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)،