- إختر إسم الكاتب
- محمد مكاوي
- علاء الغطريفي
- كريم رمزي
- بسمة السباعي
- مجدي الجلاد
- د. جمال عبد الجواد
- محمد جاد
- د. هشام عطية عبد المقصود
- ميلاد زكريا
- فريد إدوار
- د. أحمد عبدالعال عمر
- د. إيمان رجب
- أمينة خيري
- أحمد الشمسي
- د. عبد الهادى محمد عبد الهادى
- أشرف جهاد
- ياسر الزيات
- كريم سعيد
- محمد مهدي حسين
- محمد جمعة
- أحمد جبريل
- د. عبد المنعم المشاط
- عبد الرحمن شلبي
- د. سعيد اللاوندى
- بهاء حجازي
- د. ياسر ثابت
- د. عمار علي حسن
- عصام بدوى
- عادل نعمان
- علاء المطيري
- د. عبد الخالق فاروق
- خيري حسن
- مجدي الحفناوي
- د. براءة جاسم
- عصام فاروق
- د. غادة موسى
- أحمد عبدالرؤوف
- د. أمل الجمل
- خليل العوامي
- د. إبراهيم مجدي
- عبدالله حسن
- محمد الصباغ
- د. معتز بالله عبد الفتاح
- محمد كمال
- حسام زايد
- محمود الورداني
- أحمد الجزار
- د. سامر يوسف
- محمد سمير فريد
- لميس الحديدي
- حسين عبد القادر
- د.محمد فتحي
- ريهام فؤاد الحداد
- د. طارق عباس
- جمال طه
- د.سامي عبد العزيز
- إيناس عثمان
- د. صباح الحكيم
- أحمد الشيخ *
- محمد حنفي نصر
- أحمد الشيخ
- ضياء مصطفى
- عبدالله حسن
- د. محمد عبد الباسط عيد
- بشير حسن
- سارة فوزي
- عمرو المنير
- سامية عايش
- د. إياد حرفوش
- أسامة عبد الفتاح
- نبيل عمر
- مديحة عاشور
- محمد مصطفى
- د. هاني نسيره
- تامر المهدي
- إبراهيم علي
- أسامة عبد الفتاح
- محمود رضوان
جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع
اكلة سهلة التحضير و لذيذة
الوقت
وقت التحضير : 1 ساعة
وقت الطهي : 40 دقيقة
الوقت الكلى : 1 ساعة 40 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
المقادير
- 8 x قطعة جبنة كيرى
- 2 x عدد بيضة
- 2 x عدد فص ثوم
- 2 x كوب (140 جرام) دقيق
- 2 x معلقة كبيرة كاتشب
- 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x كيلو زيتون اسود
- 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة صغيرة ملح
- 1 x عدد طماطم (مقطعة)
- 1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
- 1 x رشة زعتر (أو حسب الرغبة)
- ¾ x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم (دافي)
- ½ x كوب (140 جرام) جبنة موزريلا
- ½ x معلقة صغيرة سكر
- ½ x كوب (140 جرام) جبنة كريمي (يفضل بريزيدن)
- ¼ x كوب (240 مللى) زيت عباد شمس (دافي)
الخطوات
- في العجان نضع الدقيق ثم الزيت اللبن +الملح + السكر , و نقوم بالعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة , لو مازالت العجينة طرية يمكن اضافة القليل من الدقيق لحين الحصول على القوام المطلوب
- توضع العجينة في طبق و تغطى , تترك جانبا لمدة 30 دقيقة لترتاح
- تقسم العجينة الى نصفين
- يفرد النصف الاول جيدا و يوضع في صينية تارت متوسطة الحجم و تكون مغطاه بطبقة من الزيت و الدقيق لتجنب الاتزاق , تفرد جيدا و تغطى اطراف الصينية
- باستخدام شوكة نقوم بثقب العجينة ثقوب صغيرة , توضع الجبنة الموتزريلا اولا , ثم يضاف الكاتشب بعد اضافة جميع التوابل اليه , يضاف باقي الجبن و الزيتون + الطماطم و الفلفل و تضرب بيضة واحدة و تضاف فوق جميع المكونات
- يفرد النصف الاخر من العجين جيدا و يفرد فوق المكونات كطبقة خارجية و يغطى الاطراف , ندهن هذه الطبقة بالبيض
- توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة من 30 الى 40 دقية مع المتابعة
- يفرم فصى الثوم جيدا و يضاف الى زيت الزيتون و القليل من الزعتر , و يتم دهن التارت فور خروجه من الفرن و يغطى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات
ملاحظات
يمكن استبدال الجبن بالنوع المفضل
يمكن اضافة لحمة مفرومة / تونة / بسطرمة
الخبر التالى:
طريقة عمل بطاطس مشوية بالكريمة
إعلان