إعلان

طريقة عمل تارت الجبن المشكلة على العشاء

تارت-بالجبنه

طريقة عمل تارت الجبن المشكلة على العشاء

01:29 م الأربعاء 17 سبتمبر 2014

جميع الآراء المنشورة تعبر فقط عن رأى كاتبها، وليست بالضرورة تعبر عن رأى الموقع

اكلة سهلة التحضير و لذيذة

الوقت

وقت التحضير : 1 ساعة
وقت الطهي : 40 دقيقة
الوقت الكلى : 1 ساعة 40 دقيقة

عدد الاشخاص: 4


المقادير

  • 8 x قطعة جبنة كيرى
  • 2 x عدد بيضة
  • 2 x عدد فص ثوم
  • 2 x كوب (140 جرام) دقيق
  • 2 x معلقة كبيرة كاتشب
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 x كيلو زيتون اسود
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد طماطم (مقطعة)
  • 1 x معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
  • 1 x رشة زعتر (أو حسب الرغبة)
  • ¾ x كوب (240 مللى) لبن كامل الدسم (دافي)
  • ½ x كوب (140 جرام) جبنة موزريلا
  • ½ x معلقة صغيرة سكر
  • ½ x كوب (140 جرام) جبنة كريمي (يفضل بريزيدن)
  • ¼ x كوب (240 مللى) زيت عباد شمس (دافي)

الخطوات

  1. في العجان نضع الدقيق ثم الزيت اللبن +الملح + السكر , و نقوم بالعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة , لو مازالت العجينة طرية يمكن اضافة القليل من الدقيق لحين الحصول على القوام المطلوب
  2. توضع العجينة في طبق و تغطى , تترك جانبا لمدة 30 دقيقة لترتاح
  3. تقسم العجينة الى نصفين
  4. يفرد النصف الاول جيدا و يوضع في صينية تارت متوسطة الحجم و تكون مغطاه بطبقة من الزيت و الدقيق لتجنب الاتزاق , تفرد جيدا و تغطى اطراف الصينية
  5. باستخدام شوكة نقوم بثقب العجينة ثقوب صغيرة , توضع الجبنة الموتزريلا اولا , ثم يضاف الكاتشب بعد اضافة جميع التوابل اليه , يضاف باقي الجبن و الزيتون + الطماطم و الفلفل و تضرب بيضة واحدة و تضاف فوق جميع المكونات
  6. يفرد النصف الاخر من العجين جيدا و يفرد فوق المكونات كطبقة خارجية و يغطى الاطراف , ندهن هذه الطبقة بالبيض
  7. توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة من 30 الى 40 دقية مع المتابعة
  8. يفرم فصى الثوم جيدا و يضاف الى زيت الزيتون و القليل من الزعتر , و يتم دهن التارت فور خروجه من الفرن و يغطى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات

ملاحظات

يمكن استبدال الجبن بالنوع المفضل

يمكن اضافة لحمة مفرومة / تونة / بسطرمة

 

إعلان

إعلان

إعلان