أشهى أكلات العيد: الطحال المشوي

الطحال من الاكلات الشعبية اللذيذة و المفيدة جربيه بهذه الطريقة

الوقت

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 10 دقائق
الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة سمن
• 1 x عدد طحال (شمبري)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 x لتر ماء
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون

الخطوات

1. في حلة مناسبة هنغلي الماء و بعدين هنسلق فيه الطحال و نضيف إليه نصف معلقة من الملح و الفلفل و نسيبه ربع ساعة
2. بعد كده هننشل الطحال من الماء و نسيبه يبرد قليلا
3. بعدين نقشر القشرة الخارجية و نتبله بالملح و الفلفل و السمن و نضعه في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق
4. و بعد كده هنقطعه ترنشات ونتبله بعصير الليمون و يقدم بألف هنا و شفا