طريقة عمل مكرونة فوتيتشيني ألفريدو

مكرونة فوتيتشيتي الفريدو من المطبخ الايطالي

الوقت:

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 15 دقيقة
الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص: 6

المقادير

• 2 x قطعة زبدة
• 1 ½ x كوب (140 جرام) جبن بارميزان مبشور
• 1 ½ x كوب (140 جرام) كريمة لبّاني
• 1 x رشة ملح
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
• 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 x كيس مكرونة فوتيتشيني
• ½ x كوب (140 جرام) جبن رومي مبشور

الخطوات

1. في حلة هانغلي ميه و عليها شوية ملح
2. بعد ما تغلى هنضيف عليها كيس المكرونة و نسيبها 8 لـ 10 دقائق او لحد ما تستوي
3. على ما المكرونة تستوي هانبدأ نعمل الصوص. نجيب طاسة غويطة و نضيف الكريمة و هي على النار
4. نضيف عليهم الزبدة و نقطعها قطع صغيرة بالمعلقة الخشب و نقلب جيدا لحد ما تذوب
5. نضيف الملح و بودرة الثوم و الفلفل
6. نضيف الجبن الرومي و البارميزان و نقلب جيدا علي درجة حرارة متوسطة لحد ما يذوب الخليط و يبقى صوص
7. بعد تصفية المكرونة من المياه هانضيفها على الصوص و نقلبهم كويس. جاهزة للتقديم