مقبلات شهية: أصابع الفراخ بالعسل والمستردة
03:09 م
الإثنين 08 سبتمبر 2014
المقادير:
- 1/2 كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح طولية
- 4 ملعقة كبيرة مستردة
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 بيضة مخفوقة
- 1/4 كوب لبن فاتر
- 1 مكعب مرقة دجاج ماجي
- 3/4 كوب بقسماط ناعم
- 3/4 كوب دقيق
طريقة الطهي:
- اغسلي صدور الفراخ تحت مياه جارية .. اتركيها جانباً تتخلص من الماء الزائد، ثم قطعيها إلى أصابع طولية على ألا تكون سميكة زيادة عن اللزوم.
- تبلي أصابع الفراخ بالمستردة والعسل والمايونيز والليمون .. اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
- اذيبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في اللبن .. اتركيه حتى يبرد، ثم اضيفيه على البيض المخفوق.
- انشلي أصابع الفراخ من التتبيلة، ثم اغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط مرة أخرى.
- سخني مقدار من الزيت في طاسة على نار متوسطة الحرارة .. قومي بتحمير أصابع الفراخ على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبي وتتأكدين من النضج.
- انشليها وضعيها على ورق مطبخ حتى تتشرب الدهون الزائدة، ثم قدميها ساخنة.
فيديو قد يعجبك:
الخبر التالى:
مقبلات سريعة: البطاطس بالبهارات الشرقية