فطار اليوم: فطائر البطاطس

المقادير

• 4 x كوب دقيق
• 2 x عدد بصل أخضر
• 1 ½ x كوب جبنة فيتا
• 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
• 1 x عدد فص ثوم مهروس
• 1 x كيلو بطاطس (مسلوقة)
• 1 x عدد بيضة (طازجة)
• 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. تفرم او تبشر البطاطس المسلوقة و يقطع البصل الاخضر في وعاء خارجي.
2. ثم نقوم بخلط الدقيق و الملح و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض ثم نضع عليهم البيض والحليب ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. ثم نضيف الثوم ثم البصل الأخضر والفلفل والجبن الفيتا ثم نضيف الملح حسب الرغبة مع التقليب المستمر.
4. ثم نضيف البطاطس ونضيف البقدونس ونشكل البطاطس علي شكل أقراص ونضعهم في صينية مدهونة بالزبد.
5. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 ونقلبها على الوجة الاخر بعد عشر دقائق وتترك لحين أن يحمر وجهها تقدم ساخنة