طبق اليوم: السجق الشرقي بالصلصة

تعرف علي طبق اليوم، السجق الشرقي بالصلصة.

المقادير:

5 x عدد طماطم

5 x عدد فص ثوم مهروس

2 x معلقة كبيرة زيت ذرة

1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم

1 x عدد فلفل أخضر حلو

1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)

½ x كيلو سجق شرقى

الخطوات:

فى طاسة غويطة على نار متوسطة هنضيف الزيت و صلصة الطماطم ونقلب فيهم شرائح البصل والثوم لحد ما يتحولوا للون الذهبى الفاتح و نسيب الخلطة تتسبك كويس.

في طاسة اخرى هنسلق السجق على نار متوسطة مع شرائح الفلفل الاخضر وهنشيل الريم اللى هيتكون على وش الماء من السجق بالمعلقة لحد ما الريم يختفى, بعدها هنرفع السجق و الفلفل من على النار .

هنضيف السجق على الصلصة و نخلطهم مع بعض و نقدمه سخن.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي