فطار اليوم: الشكشوكة التونسية

المقادير

• 250 x جرام لحمة مفرومة
• 6 x ثمرة طماطم (مقطعة)
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
• 3 x معلقة كبيرة زبدة
• 2 x عدد بصلة مفرومة
• 2 x عدد بيضة (مخفوقة)
• 2 x عدد فلفل أخضر حلو
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة بذور كراوية (مسحوقة)

الخطوات

1. شوحى الفلفل والطماطم والبصل في الزيد حتى يكسبوا اللون الذهبي
2. ثم ضيفى البيض المخفوق بالتدريج مع التقليب
3. وضيفى اللحم مع التقليب لمدة 10 دقائق
4. ثم ضيفى المكونات المتبقية ويطهى المزيج برفق لمدة 30 دقيقة

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي