طبق اليوم: صدور رومي بالأرز البسمتي
صدور رومي بالأرز البسمتي
إليك طبق اليوم من مصراوي، صدور رومي بالأرز البسمتي.
المقادير:
١ كيلو فيليه صدور رومي
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٤ ثمرة بصلة كبيرة مفرومة
2 كوب ارز بسمتي
١ ملعقة كبيرة كركم
٤ كوب شوربة
٣ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
بهارات و قرفة و سكر بني و شطة و كمون و قرنفل مخلوطين بملعقة زيت
ملح و فلفل
الطريقة:
يسخن الفرن الي ٢٠٠ درجة
يضاف الملح و الفلفل الي خليط التوابل و تتبل الصدور بها جيدا جدا
يسخن زيت في مقلاة و تقلي الصدور حتي يتحول لونها للبني
توضع الصدور في صينية مدهونة زيت و تدخل الفرن ربع ساعة
في هذه الاثناء يشوح البصل حتي يذبل ثم يضاف اليه الارز و يقلبون جيدا و يضاف الكركم
تضاف الشوربة و قليل ملح حسب الرغبة ثم يغطي الوعاء و تخفض النار و يترك الارز حتي ينضج - حوالي ربع ساعة
تضاف الكزبرة و تقلب مع الارز و يقد م الارز ساخنا مع الصدور
يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي
هذا المحتوى من
فيديو قد يعجبك:
