نصائح للحفاظ على سكاكين المطبخ "حادة" دائمًا

كتب - هشام عواض:

لإبقاء سكاكين المطبخ "حادة" لأطول فترة ممكنة، وعدم الحاجة إلى "سنّها" بشكل متكرر، عليك اتباع عدة نصائح، بحسب وكالة الأنباء الألمانية.

وتقول مجلة "بيف" إنه يتعين على مستخدميها وضع ثلاث نقاط في الحسبان وهي:

- التنظيف

يجب ألا توضع السكاكين أبداً في غسالة الأطباق، حيث أن الملح يتلف الشفرات واليد الخشبية. ويكفي غسلها بالمياه بعد الاستخدام.

- الألواح

اختر لوح تقطيع مصنوع من مادة أنعم مثل الخشب أو البلاستيك. أما ألواح التقطيع المصنوعة من الزجاج أو الحجر يمكن أن تتلف شفرة السكين.

- التخزين

يجب ألا تلمس شفرات السكاكين المختلفة بعضها البعض أو فركها على مواد صلبة. وحامل السكاكين الخشبي هو أفضل خيار لتخزين السكاكين.