3 وصفات سريعة التحضير للأم العاملة

كتبت- ميرا ماهر:

تعاني عدد من السيدات من ضيق الوقت في بعض الأحيان، نظراً لظروف العمل، مما يدفعهم للبحث عن وصفات طعام يمكن تحضيرها بشكل سريع. نعرض لكِ مجموعة من الوصفات السريعة.

1-كرات البطاطس

المقادير:

1 بيض مخفوق

2 كوب من البطاطس المهروسة 

نصف كوب من البصل الأخضر المفروم

نصف كوب من البقسماط

ثلاثة أرباع كوب من جبن الشيدر

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

-يتم وضع البطاطس المهروسة في وعاء وبعد أن تبرد نضيف البيض، الجبن، والبصل مع خلط جميع المكونات بشكل جيّد.

-تشكل كرات من الخليط السابق، ومن ثم نغمسها بالقسماط ونتركها 15 دقيقة.

-في قدر على النار، نسخن الزيت النباتي ونقلي كرات البطاطس .

2-أرز بالخضار

المقادير

3 كوب من الأرز المطهي

بصلة مبروشة

ملعقة من زيت عبّاد الشمس

مرقة خضار

بهارات حسب الرغبة

خضراوات مطبوخة، كالجزر ، البروكلي ، الذرة الحلوة ، البازلاء.

طريقة التحضير

-تشوح البصلة المبشورة مع زيت عبّاد الشمس حت يصبح لونها ذهبي فاتح.

-يضاف الأرز والخضراوات المطهوة، ومرق الخضار حسب الحاجة، والبهارات.

3-كفتة سريعة

المقادير

نصف كيلو من اللحم المفروم

2 فص ثوم 

بصلة واحدة متوسطة

4 عيدان من البقدونس

ملعقة كبيرة من البقسماط

بهارات

حبهان

فلفل وملح

طريقة التحضير

-نفرم كل من البقدونس، البصل، والثوم ونخلطهم مع البقسماط والتوابل.

-يضاف اللحم ويشكل حسب الرغبة، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، مع تغطية الصينية بورق الألمنيوم، ونضعها على النار لمدّة 15 دقيقة.