بالزبادى والفلفل ألوان.. الفتة على طريقة أصالة

كتبت- ميادة وسام:

قدمت الفنانة أصالة خلال استضافتها في برنامج " صاحبة السعادة"، الذي يعرض على قناة cbc طريقة مبتكرة لعمل الفتة ، والتي وصفتها بخليط من الفتة المصري والسوري

المقادير:

سلق اللحمة

تقطيع البصل والثوم قطع صغيرة

إضافة الليمون والثوم إلى كوب من الزبادى 

تقطيع الفلفل الألوان قطع صغيرة 

تحمير الخبز ووضعة على المناشف الورقية لامتصاص الزيت

صلصة الطماطم

أرز مطهو

طريقة التحضير:

يتم تحمير البصل والثوم والفلفل الألوان، وإضافة معلقة خل، ثم صلصة الطماطم، وتركها لتغلى قليلا، ثم إضافة قطع اللحم المسلوق الذى تم تجهيزه مسبقا، ثم تركها على نار هادئة من 30 حتى 45 دقيقة بعد وضع البهارات مثل الفلفل الأسود والثوم.

وضع العيش المحمر ثم الأرز الذى تم تحضيره سابقا، وإضافة الصوص الذي تم طهيه مع اللحمة، ثم توزيع الزبادى الذى تم تحضيرها مسبقا، ثم وضع اللحمة، وإضافة بعض المكسرات مثل اللوز.