وفاة الفرنسي "بول بوكوس" أحد أشهر طهاة العالم عن عمر 91 عامًا

كتب - هشام عواض:

توفي أحد أشهر الطهاه في العالم، ومؤسس المطبخ الفرنسي الحديث، بول بوكوس، عن عمر ناهز 91 عامًا.

وأسس "بوكوس" في سبعينات القرن الماضي مع مجموعة طهاة ما عرف بـ"المطبخ الفرنسي الحديث"، والذي تميز بثورته على المطبخ التقليدي، واعتماده على مكونات أقل من ناحية السعرات الحرارية، بحسب "CNN".

وكسب الطباخ الراحل شهرته العالمية في الثمانينات، بعد أن أسس سلسلة من المطاعم، وأنشأ في عام 1987 واحدة من أشهر مسابقات الطهي في العالم، وهي "بوكوس دي أو".

يذكر أن وزير الداخلية الفرنسي، جيرارد كولون، نشر على صفحته في "تويتر"، تغريدة نعى فيها "بوكوس"، قائلًا: "بول بوكوس ميت، فن الطهو في حداد.. السيد بول، كان يمثل فرنسا ببساطته وكرمه وتميزه".