إلى ربات البيوت.. أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة
كتبت- بسمة أبوطالب:
لا تعد الثلاجة مكانًا جيدًا للحفظ بالنسبة لبعض الخضراوات والفاكهة، إذ قد تتعرض للتلف أو فقدان طعمها الأصلي أو تغير لونها، يعرض موقع " lifehack" مجموعة من الأطعمة التي يحذر حفظها في الثلاجة.
1-القهوة
عند حفظ القهوة في الثلاجة، تبدأ في امتصاص جميع روائح الأطعمة الموجودة بداخلها.
2-الطماطم
يؤدي حفظ الطماطم داخل الثلاجة إلى توقف نضجها، وتغيير ملمسها وذبولها، وقلة المواد الغذائية بداخلها.
3-البصل
الحالة الوحيدة التي يمكن أن يوضع فيها البصل في الثلاجة هي تقشيره مسبقًا، أو تقطيعه في وعاء مغلق
4-البطاطس
يجب ألا تحفظ البطاطس داخل الثلاجة التي تحول المواد النشوية بها إلى سكر، ما يجعل طعمها "مسكر" عند طهيها، بالإضافة إلى تغيير لونها.
5-الموز
الموز فاكهة استوائية لا تستطيع مقاومة الحرارة الباردة، لذلك حفظها في الثلاجة يؤدي إلى فسادها، ويفقدها الكثير من العناصر المفيدة.
6-الثوم
يتعفن الثوم إذا تم حفظه في الثلاجة بشكل خاطئ، ولابد من تقشيره ووضعه في "مناديل" وتغطيته جيدًا.
7-الخبز
تجميد الخبز أو وضعه في الفريزر يؤدي إلى تلف المواد النشوية فيه.
فيديو قد يعجبك: