سنة أولى مطبخ.. 10 نصائح تسهل عليكِ طهي الطعام

كتبت- بسمة أبوطالب:

تعتقد كثير من الفتيات أن دخول المطبخ وطهي الطعام، من الأمور الصعبة، والتي لا يمكن تعلمها بسهولة، يعرض موقع " yuppiechef" المختص بوصفات الطعام والمطبخ، مجموعة من النصائح التي تسهل على المرأة مهمة الطبخ، خاصة في السنة الأولى من الزواج.

1-وضع اللحوم في "الفريزر" قليلًا، يسهل من تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

2-الاحتفاظ بالزبدة في "الفريزر" يجعلها تذوب وتمتزج سريعًا مع الدقيق عند عمل المعجنات.

3-إضافة بيكربونات الصوديوم لماء غلي البيض، يسهل من عملية تقشيرة.

4-وضع ملعقة صغيرة من السكر في تتبيلة اللحوم، يعمل على إسراع طهيه.

5-للحد من رائحة قلي السمك، يمكن إضافة قطرات من الخل أو عصير الليمون إلى زيت القلي.

6-يفضل وضع الليمون والملح على السلطة عند وقت التقديم، حتى لا تذبل الخضروات.

7-عند سلق المكرونه يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونه ببعضها.

8-عند زيادة كمية الملح في الطعام، يمكن إضافة ثمرة بطاطس في حلة الطبخ.

9-رش قليل من الملح فوق المقلاة، يساعد على منع تطاير الرذاذ.

10-يفضل تقشير البصل تحت مياه فاترة لتجنب الدموع.