بالفيديو- طريقة سهلة لتحويل السمن النباتي إلى بلدي

كتب - هشام عواض:

السمن البلدي من المكونات التي يفضل الكثير منا أن تكون في الطعام، ولغلاء سعر السمن البلدي تستبدل بالسمن النباتي الصناعي.

ويمكنك تحويل السمن النباتي إلى سمن طبيعي عبّر طريقة بسيطة وسريعة، قدمتها الشيف هالة فهمي في برنامجها "البلدي يوكل" الذي يعرض على فضائية "بانوراما فود".

المقادير:

- نصف كيلو سمن نباتي (أي نوع)

- نصف كيلو حليب دافيء (بلدي وليس معلب)

- رشة ملح

خطوات التحضير:

- توضع السمن النباتي في حلة على النار، وتركها حتى تسيح بالكامل.

- ترفع عن النار، ثم يوضع فوقها الحليب الذي سُبق غليه، ويتم تقليبهم جيدًا بعيداً عن النار.

- يوضع الخليط على النار مرتفعة، حتى الغليان، ثم تهديء النار وتترك قليلًا حتى تتكون المورتة.

- توضع طرف مملعقة ملح على المورتة وتصبح جاهزة للاستخدام.