المكرونة بالخضروات على طريقة الشيف الشربيني

مصراوي:

طريقة تحضير المكرونة بالخضروات على طريقة الشيف الشربيني.

المكونات:

مكرونة

جزر

فلفل ألوان

كوسه

بسلة

فاصوليا خضراء

بصل

ثوم

طماطم

أعشاب

كزبرة خضراء

كرفس

كرات

جنزبيل

ملح وفلفل

زيت زيتون

طريقة التحضير:

في طاسة على النار يوضع خليط الثوم والبصل والجنزبيل المفروم والكرات.

تقطع الفلفل الألوان والكوسه والفاصوليا قطع متساوية ثم توضع في الطاسة ويليها البسلة.

ثم تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة والطماطم وملح وفلفل.

تسلق المكرونة في ماء وزيت وملح.

تصفى المكرونة من ماء السلق وتضاف إلى الخليط في الطاسة.

تقلب جيدا مع الخليط مدة دقيقتين ثم ترفع عن النار وتقدم ساخنة.