طريقة عمل مكرونة بصوص السبانخ والخضروات المخفية

مصراوي-

المقادير:

٤٠٠ جرام مكرونة.

٢٠٠ جرام سبانخ طازجة.

٣ فص ثوم مفروم.

مكعبات بصلة صغيرة مقطعة.

١ كوب ماء.

١ كوب حليب.

١/٤ كوب جبنة رومي.

١/٢ ملعقة فلفل اسود.

ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

تطهى المكرونة البنة حتى تنضج.

في مقلاة كبيرة، تذوب الزبدة ويشوح البصل ثم تضاف السبانخ مع الثوم وتطهى حتى تذبل السبانخ.

يصب الماء مع الحليب.

يتبل بالملح والفلفل الأسود.

يضاف خليط السبانخ ويخلط حتى يصبح ناعم.

يصب خليط السبانخ وشوربة الخضروات في قدر.

تضاف إليها الجبنة الرومي وتسخن على نار منخفضة حتى يسمك الخليط.

تضاف المكرونة البنة إلى صلصة السبانخ وتقلب

تقدم ساخنة.