حيلة بسيطة تبقي الخبز طازجًا لفترة طويلة

كتبت-بسمة أبوطالب:

تعد عملية تخزين الخبز أمرًا ضروريًا في كل بيت، خصوصًا لربات البيوت اللاتي يفضلن شراء الخبز بكميات كبيرة.

تعتمد مدة صلاحية الخبز على مجموعة متنوعة من العوامل، مثل تاريخ وطريقة خبزه، وكيفية تخزينه، العملية التي تحتاج اتباع حيل معينة لعدم تعرضه للتعفن والرطوبة، خاصة في حالة الكميات الكبيرة منه.

ولتخزين الخبز لفترات طويلة والحفاظ عليه، ينصح باتباع هذه الحيلة بحسب موقع "eatbydate".

1-يقطع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم.

2-توضع قطع الخبز على صينية مغطاة بورق الزبدة.

3-توضع الصينية في الفريزر حتى يتجمد الخبز.

4-يوضع الخبز في كيس حفظ الأطعمة الورقية مع إحكام إغلاقه، فهذا النوع من الأكياس يسمح للخبز بالتنفس والحفاظ عليه من تراكم الرطوبة والعفن، ثم يُعاد إلى الفريزر مرة أخرى.

نصائح عامة:

1-لا ينصح بتخزين الخبز بعد خروجه من الفرن مباشرة، بل يجب تهويته ثم تغليفه ووضعه في الفريزر.

2-لا يسخن الخبز فور خروجه من الفريزر مباشرة، بل لابد من تركه حتى يذوب من الثلج أولًا.