إليكِ طريقة تحضير الكيك المفضل للملكة إليزابيث

كتبت- منة نافع

تتميز الملكة إليزابيث بذوقها الخاص في اختيارها للملابس التي ترتديها، وفي اختيارها لأوان أحمر الشفاه، ولكن لديها أيضًا ذوقها الفريد في اختيارها لتناول الحلوى.

قال الشيف دارين ماكجرادي، الشيف الملكي والطباخ الشخصي السابق للملكة إليزابيث، في مقابلة معه لصحيفة "الجارديان" البريطانية، إن الملكة تعشق تناول الشوكولاتة بجميع أنواعها ، فكانت دائمًا تطلب منه إعداد كيك الشكولاتة وإرسالها للغرفة الطعام لتتناولها على الإفطار أو في وجية العشاء.

ويقول ماكرادي: "إنها الكعكة المفضلة لديها التي تأكلها حتى انتهاءها" وعندما كانت تتنقل خلال الجولات التي كانت تقوم بها في البلاد، كانت تطلب كيك البسكويت بالشوكولاتة، واخدها معها في حقيبة احتياجاتها لتناولها أثناء السفر.

وتابع: هناك شخص آخر في العائلة المالكة وهو معجب بهذه الوصفة أيضًا وهو الأمير وليام وكانت يريد أن تكون الكيك الرسمي في حفل زفافه أو تكون متواجدة للمعازيم ليتناولها مع الشاي الإنجليزي، ولكن كان يفضل اختيار الكيك بالفانيليا وهو النوع الكلاسيكي الشهير في حفلات العائلة الملكية.

وتحتوي كعكة الشوكولاتة الداكنة الغنية على بسكويت مقرمش وإضافة رقائق الشوكولاتة وخلاصة الفانيليا ولمسات من صوص الشوكولاتة من على الوجه.

المقادير:

1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة.

8 قطع من بسكويت الشاي أو الكوكيز الحلوة.

4 أكواب من السكر.

4 أكواب الشوكولاته الداكنة.

1 بيضة.

كوب كريمة.

شوكولاتة للزينه.

طريقة التحضير:

1- تدهن صنية الخبز بالزبد ووضع ورق الزبد عليها.

2- طحن البسكويت لقطع صغيرة بحج حبة اللوز.

3- في وعاء كبير ، قم بخلط الزبد والسكر حتى يبدأ الخليط بالتخفيف.

4- يذوب 4 ألواح من الشوكولاتة الداكنة ويضاف إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

5- إضافة البيض والتقليب باستمرار.

6- يضاف قطع البسكويت حتى تكون كلها مغلفة مع خليط الشوكولاتة.

7- يضاف الخليط في صينة الخبز ويدخل الفرن على درجة حرارة 180.

8- قم بتبريد الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

9- تضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات وتزين بصوص الشوكولاتة.