طريقة عمل كيك الشيكولاتة المحشو كاسترد

كتبت- فاطمة خالد:

كيك الكاسترد والشيكولاتة.. إليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيره في 6 خطوات فقط، وفقًا لموقع كوكباد المعني بالطهي والمطبخ.

المقادير:

1- ربع كوب زبدة

2- نصف كوب سكر

3- 3 بيضات

4- كوب لبن

5- معلقة خل

6- فانيليا

7- بيكنج بودر

8- فواكهة مجففة

9- كوب كاسترد

10- قطع شوكولاتة

طريقة التحضير:

1- يضرب السكر والزبدة لمده ١٥دقيقة، إلا أن يصبح قوام الخليط "كريمي".

2- ثم نضيف بيضة تلو الأخرى مع الفانيليا ونخلطهم جيدًا لمدة ٥ دقايق.

3- نضيف كوب اللبن ونخلط جيدًا، ونضيف معلقة الخل وثم نخلط مرة أخرى.

4- ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلط بعد ذلك الفواكة المجففة ونخلطهم.

5- نحضر صينية بها القليل زيت ودقيق، ونضيف نص كمية الخليط، ثم نضع الكاسترد ثم نوزع الشيكولاتة ثم نسكب باقي الخليط ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة إلا ربع.

6- التزيين: نضع شيكولاتة ذائبة على واجهة الكيك بعد أن نخرجها من الفرن.