طريقة تحضير كيك السينابون في المنزل

كتب- هشام عواض:

لفائف السينابون من أشهى الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، ويمكنك إعداد السينابون ليس مجرد لفائف بل كيك السينابون الشهية في المنزل، وتوفير المال، بحسب موقع مجلة "ellearabia" المعنية بشؤون المرأة والمطبخ.

- مكونات:

للعجين

1 بيض

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة فانيليا

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2 كوب سكر

رشة ملح

1/2 كوب حليب

للحشو

2 ملعقة جوز مطحون

1/2 ملعقة كبيرة قرفة

1 ملعقة سكر

1 ملعقة كاكاو

1 ملعقة زبدة طرية

- طريقة تحضير كيكة السينابون:

- ضعي البيضة والسكر والفانيليا في الخلاط وأخفقي كي تتشكل رغوة بيضاء

- بعدها نضع الحليب والزيت ونخفق قليلًا. 

- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج وامزجي لتندمج المكونات.

- رشي القالب بالزبدة والدقيق، وضعي نصف مقدار العجينة داخله.

- ذوبي الزبدة على النار، ونضيف الجوز ونقلب ثم نضيف القرفة والكاكاو ونقلب قليلًا.

ضعي هذه الحشوة فوق عجينة الكيكة وصبي باقي العجينة فوقها. 

تدخل الفرن المحمى لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج كيكة السينابون.